【南米パラグアイの定番料理】チキンの炭火串焼き
こんにちは！@pukupukuchです。
今回はパラグアイのいたるところで売られている「チキンの炭火串焼き」についてです。日本ではローストチキンを特別な日などに食べますが、パラグアイではごく一般的な食べ物です。値段はなんと約550円ほどで食べられます！！
チキンの炭火串焼き（Pollo al spiedo）
上の写真にある「チキンの炭火串焼き」がパラグアイの至る所で売られています。日本ではまず見ない光景ですが、首都アスンシオン市はもちろん、地方まで広く売られているパラグアイの定番料理の１つです。
値段は？
値段はなんと30000PYG、日本円で約550円です。とても安い！！！大人３人でちょうど良い量です。
美味しい？
味は最高に美味しい。週末に食べるちょっとした贅沢。
（食べ頃になったチキン↑）
ひと工夫
表面はカリカリに焼けて美味しいですが、ムネ肉はパサパサで味気ないです。その時に焼き肉のタレを使うと美味しく食べれます。焼き肉のタレはパラグアイにある日本食の店などに売っています。
人気がある？
週末や休日はたくさんの人で賑わっています。休日に料理したくない時、食材がない日、ちょっした贅沢をしたい日などに買いに行く、言わばファーストフード的な存在です。まさに主婦の味方。
マンディオカ（Mandioca）
パラグアイ人が大好きな芋、マンディオカも無料で付いてきます。ご飯がわりにチキンと一緒に食べます。マンディオカについてはいずれ記事にする予定です。
（パラグアイ人が大好きな芋 マンディオカ↑）
最後に
私はチキンが大好きなので、パラグアイ料理の中ではアサードの次に、今回紹介した「チキンの炭火串焼き」がお気に入りです。
日本だとローストチキンは高価ですが、パラグアイでは本当に安く食べられます。今回紹介した値段は日本円で約550円ですが、原価はいくらなのか気になります。人件費や設備費などを考えると、パラグアイでは鶏一匹の値段は相当安いと思われます。パラグアイの魅力の１つです。
是非、パラグアイに来た時は食べてみて下さい。
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