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パラグアイ移住マニュアル!!YouTubeのpukupukuch paraguayのブログです。

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料理

パラグアイのスーパー(S6)に売っているスィーツを紹介

こんにちは!@pukupukuchです。 今回はパラグアイのスーパー(S6)のスィーツについてです。パラグアイのスーパーには非常にたくさんの種類の手作りスィーツが売っています。その大部分の商品にドゥルセ・デ・レチェと言う南米の伝統的なキャラメルが使用され…

パラグアイの伝統料理「ソパ パラグアージャ(sopa paraguaya)」

こんにちは!@pukupukuchです。 今回はパラグアイの伝統料理「ソパ・パラグアージャ」についてです。ソパ・パラグアージャはパラグアイを代表する伝統料理で、直訳すると「パラグアイスープ」。スープを作ろうとしたが、なぜか美味しいトウモロコシのケーキ…

パラグアイの伝統料理「チパグアス(Chipa guasú)」

こんにちは!@pukupukuchです。 今回はパラグアイの伝統料理「チパ・グアス」についてです。チパグアスは簡単に言えばトウモロコシのケーキで、特別な日や家族パーティの時などに登場する人気の伝統料理です。 チパ・グアス レシピ 作り方 感想 ソパ・…

簡単チパの作り方【パラグアイの国民食】

こんにちは!@pukupukuchです。 チパとはチーズパンの一種で、パラグアイ人に愛されている国民食の一つ。 チパは作るのに非常に手間と時間がかかるのですが、今回はそのチパを簡単に作れる方法を紹介します。スペイン語では『chipa fácil』 ※このチパ…

南米の伝統料理「ロクロ(Locro)」

こんにちは!@pukupukuchです。 今回は南米の伝統料理「ロクロ」についてです。ロクロとは潰した白トウモロコシの粒を差します。そのロクロが仔牛すね肉が入ったスープに入っている南米の伝統料理となります。イタリア料理のオーソ・ブッコと同様に牛の骨髄…

パラグアイの伝統料理「ベジュ(mbeju)」

こんにちは!@pukupukuchです。 今回はパラグアイの伝統料理「ベジュ」についてです。ベジュはマンディオカの粉とチーズなどで作る、中がモチモチなクレープのような食べ物です。そのベジュにチーズとハムを加えたスペシャル版を作ってみました。ベジュはグ…

パラグアイの家庭料理「タジャリン(Tallarin)」

こんにちは!@pukupukuchです。 今回はパラグアイの家庭料理「タジャリン」についてです。前回紹介した「ギソ」と似ていますが、少し違う料理です。タジャリンはパスタの一種で、一般的にお客さんが来た日などの特別な日に食べるパラグアイ家庭料理となりま…

パラグアイの家庭料理「ギソ(Guiso)」

こんにちは!@pukupukuchです。 今回はパラグアイの家庭料理「ギソ」を紹介します。パラグアイでは超がつくほどの家庭料理で、各家庭でレシピも見た目も違います。 ギソ レシピ 作り方 感想 note YouTube ギソ 私はこのギソがパラグアイの一般家庭で一番食べ…

パラグアイの伝統的なおやつ「マニー コン ミエル ネグラ(maní con miel negra)」

こんにちは!@pukupukuchです。 今回はパラグアイの伝統的なおやつ「マニー コン ミエル ネグラ(maní con miel negra)」を紹介します。非常にシンプルでピーナツに黒糖蜜をかけたおやつです。 マニー コン ミエル ネグラ レシピ 作り方 感想 note YouTube マ…

パラグアイの定番料理「トルティージャ(Tortilla)」

こんにちは!@pukupukuchです。 今回はパラグアイの定番料理「トルティージャ(Tortilla)」を紹介。パラグアイ人が小腹が空いた時に食べる甘くないおやつです。 トルティージャ レシピ 作り方 感想 note YouTube トルティージャ パラグアイのトルティージャは…

パラグアイの伝統料理「ボリボリ(vori vori)」

こんにちは!@pukupukuchです。 今回はパラグアイの伝統料理「ボリボリ(vori vori)」を紹介します。トウモロコシの粉で作った団子が鶏肉のスープに入っているパラグアイ料理です。 ボリボリ(vori vori) レシピ 作り方 感想 note YouTube ボリボリ(vori vo…

南米パラグアイの定番料理「アサード」

こんにちは!@pukupukuchです。 今回はパラグアイの超定番料理であり、1番人気料理のアサードを紹介します。簡単に言えばパラグアイ式BBQ。気になる味は…最高に美味しいです。 パラグアイの定番料理「アサード」 アサードとは? どんな時に食べる? どの肉…

【南米パラグアイの定番料理】チキンの炭火串焼き

こんにちは!@pukupukuchです。 今回はパラグアイのいたるところで売られている「チキンの炭火串焼き」についてです。日本ではローストチキンを特別な日などに食べますが、パラグアイではごく一般的な食べ物です。値段はなんと約550円ほどで食べられます!!…